[제주 빵지순례] 구남동 '빵귿', 소금빵 맛집

제주공항에서 차로 약 15~20분 거리, 조용한 주택가인 구남동에 위치한 빵귿은 화려한 간판 대신 정직한 빵 굽는 냄새로 손님을 맞이합니다. 이곳은 단순한 빵집을 넘어, 제주의 식재료와 유럽식 제빵 기술이 만나 탄생한 '빵의 예술'을 선보이는 공간입니다.

 

1. 빵귿 매장 정보 및 방문 가이드

📌 위치: 제주 제주시 구남동6길 45-1
⏰ 영업시간: 11:00 ~ 19:00 (재료 소진 시 조기 마감)
🕐 휴무일: 매주 일요일 (정기휴무) 및 인스타그램 별도 공지
🅿️ 주차: 매장 앞 도로가 협소하므로 근처 공영 주차장 이용 권장

💡 팁: 주말이나 휴가철에는 오픈 시간이 되면 대기 줄이 생기기 때문에, 가능하면 오픈 직전 도착하는 것이 좋습니다. 인기 메뉴는 오후에 빠르게 품절되는 경우도 많습니다.

빵귿은 테이크아웃 위주의 아담한 매장입니다. 하지만 문을 열고 들어서는 순간 펼쳐지는 오픈 키친의 활기찬 모습과 정갈하게 진열된 빵들은 방문객들에게 시각적인 즐거움까지 선사합니다.

2. 빵귿의 '절대 놓쳐선 안 될'  추천 & 베스트 메뉴

빵귿의 메뉴들은 하나같이 개성이 뚜렷합니다. 특히 이번에 업데이트된 메뉴 라인업은 식사 대용부터 디저트까지 완벽한 밸런스를 자랑합니다.

① 시오빵 (소금빵) - 빵귿의 정체성
빵귿을 언급할 때 가장 먼저 나오는 메뉴는 단연 시오빵입니다. 겉은 갓 구워낸 바게트처럼 바작거리고, 속은 고메 버터의 풍미가 녹아들어 동굴처럼 촉촉하게 비어 있습니다. 윗면에 뿌려진 말돈 소금의 짠맛이 버터의 고소함을 극대화하여 '단짠'이 아닌 '고짠(고소하고 짠)'의 정석을 보여줍니다. 1인당 구매 제한이 있을 정도로 인기가 높으니 가장 먼저 트레이에 담으세요.

출처: 빵귿 SNS

② 땅콩맘모스 - 고소함의 극치, 추억의 재해석 
최근 빵 마니아들 사이에서 뜨거운 반응을 얻고 있는 메뉴입니다. 기존의 맘모스빵이 과하게 달았다면, 빵귿의 땅콩맘모스는 고소한 땅콩 크림과 바삭한 소보로, 그리고 샌드된 재료들의 조화가 일품입니다. 씹을수록 퍼지는 땅콩의 진한 향은 제주의 풍미를 닮아 있으며, 우유나 따뜻한 차와 함께 먹었을 때 그 진가를 발휘합니다.

출처: 빵귿 SNS

③ 애플뵈르 - 상큼함과 풍미의 만남
잠봉뵈르의 변주곡이라 할 수 있는 애플뵈르는 빵귿의 미식적 감각을 잘 보여줍니다. 바삭한 바게트 사이에 두툼한 프리미엄 버터와 얇게 슬라이스 된 사과, 그리고 특별한 소스가 어우러집니다. 사과의 아삭한 식감과 산뜻한 단맛이 버터의 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 완벽하게 잡아주어 여성 고객들에게 압도적인 지지를 받는 메뉴입니다.

출처: 빵귿 SNS

④ 바브카 (Babka) - 초코와 브리오쉬의 달콤한 소용돌이
유대인통 빵에서 유래한 바브카는 빵귿 스타일로 재해석되었습니다. 부드럽고 풍부한 풍미의 브리오쉬 반죽 사이사이에 진한 초코 페이스트가 돌돌 말려 있어, 결대로 찢어 먹는 재미가 있습니다. 적당히 달콤하면서도 묵직한 초코의 맛이 우유나 따뜻한 아메리카노와 찰떡궁합을 자랑합니다.

출처: 빵귿 SNS

⑤ 치아바타 샌드위치 - 든든하고 건강한 한 끼
당일 구워낸 폭신하고 쫄깃한 치아바타를 베이스로 한 치아바타 샌드위치는 직장인들과 여행객들의 점심 식사로 인기가 높습니다. 신선한 채소와 햄, 치즈, 그리고 빵귿만의 수제 소스가 듬뿍 들어가 있어 자극적이지 않으면서도 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 건강한 메뉴입니다.

출처: 빵귿 SNS

⑥ 올리브스틱 - 멈출 수 없는 중독성
반죽 속에 블랙 올리브가 콕콕 박힌 올리브스틱은 씹을수록 고소하고 짭조름한 맛이 일품입니다. 길쭉한 형태로 되어 있어 이동 중에도 간편하게 먹기 좋으며, 와인 안주로 곁들이기에도 훌륭해 대량으로 구매해가는 단골들이 많은 숨은 강자입니다.

출처: 빵귿 SNS

⑦ 생크림 크로와상 - 구름을 베어 문 듯한 부드러움
겹겹이 층이 살아있는 바삭한 크로와상 속에 동물성 생크림이 가득 채워진 메뉴입니다. 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 시원하고 부드러운 크림의 질감이 예술입니다. 겉바속촉의 정점이며, 디저트 타임을 화려하게 장식해 줄 메뉴로 추천합니다.

출처: 빵귿 SNS

3. 빵귿을 더욱 맛있게 즐기는 팁

오픈런은 선택이 아닌 필수: 오전 11시 오픈 전부터 대기 줄이 형성되는 경우가 많습니다. 특히 시오빵과 애플뵈르를 원하신다면 오픈 시간에 맞춰 방문하시는 것이 안전합니다.

라인업 확인: 계절에 따라, 혹은 날에 따라 조금씩 메뉴가 변동될 수 있습니다. 빵귿 공식 인스타그램 스토리를 통해 당일 라인업을 확인하는 센스를 발휘해 보세요.

보관 방법: 천연 발효종과 좋은 재료를 사용하는 만큼, 가급적 구입 당일에 드시는 것이 가장 좋습니다. 만약 남았다면 냉동 보관 후 에어프라이어 180도에서 3분간 데우면 갓 구운 듯한 식감을 되살릴 수 있습니다.

4.  추천 대상

제주 빵귿은 단순히 유명세만 있는 곳이 아닙니다. 제빵사의 철학이 담긴 반죽과 아낌없이 들어간 좋은 재료들이 맛으로 증명되는 곳입니다.

📌 이런 분들께 추천합니다!

✔  인생 소금빵(시오빵)을 찾고 계신 빵 마니아.
✔  자극적이지 않고 속이 편안한 식사 빵을 선호하시는 분.
✔  제주 시내에서 수준 높은 베이커리를 경험하고 싶은 여행객.

✍️ 마무리하며...

제주도에는 유명한 관광지, 카페, 자연 명소만큼이나 매력적인 로컬 베이커리가 많습니다. 그중에서도 빵귿은 제주 빵지순례 루트에서 빼놓을 수 없는 맛집으로 꾸준히 사랑받고 있습니다. 소금빵의 재발견은 물론, 다양한 빵을 통해 제주 여행의 식도락 경험을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다. 여행 일정 중 꼭 들러보세요~ 빵 한 조각이 제주 여행의 기억을 더 깊게 만들어 줄 거예요! 

제주 구남동의 작은 기적, 빵귿에서의 경험은 여러분의 제주 여행을 더욱 향기롭게 만들어 줄 것입니다. 오늘 소개해 드린 애플뵈르와 바브카, 그리고 시그니처 시오빵까지 하나하나 음미하며 제주의 맛을 느껴보시길 바랍니다.🍞

여러분의 성공적인 빵지순례를 응원하며, 다음에도 더욱 알차고 맛있는 정보로 찾아오겠습니다!

 

[제주 떡지순례] 풍년떡집, 모슬포의 숨은 보석

 

[제주 빵지순례] rnr 베이커리, 진정한 빵 맛집

 

[제주 빵지순례] 백한철꽈배기&식빵, 호텔 제과장 30년 내공의 결정체

 

#제주빵지순례 #빵귿 #제주소금빵 #구남동빵집 #제주시맛집 #시오빵 #애플뵈르 #제주바브카 #제주빵집추천 #제주베이커리투어